1. I FUNGHI SHIMEJI SONO SANI ?
Iè!Anu riccu in niacina, è relativamente altu in proteini, potassiu è fibra.Cum'è a maiò parte di i funghi, sò assai bassi in carbuidrati è grassu.
2. PUDE MANGIU FUNGHI SHIMEJI CRU ?
Ùn hè micca cunsigliatu.In più di esse amari in u so statu crudu, i funghi shimeji sò ancu più difficiuli di digerirà.
3. HAI DA LAVARE I FUNGHI SHIMEJI ?
Hè una bona idea di risciacquarli delicatamente, ma ùn avete micca bisognu à esse troppu vigoru.I funghi shimeji cultivati in cumerciu sò generalmente manteni assai puliti quandu crescenu.Nisun fertilizante hè aghjuntu
4. QUANTU DURANU I FUNGHI SHIMEJI ?
Se sò venduti in un cuntainer permeable cum'è un cellophane, i funghi shimeji si mantenenu in a frigorifera per parechje settimane.S'elli sò stati aperti, o sò venduti in un filmu plasticu impermeable, si deve esse usatu in circa 5 ghjorni.
